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Suaasat
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Suaasat

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Suaasat
Suaasat.jpg
Procedencia Groenlandia
Ingredientes carne


Suaasat es una sopa tradicional y plato nacional de Groenlandia.​ Se hace de carne de foca, pero también se puede hacer de ballenas, renos o aves marinas.​

La sopa a menudo incluye cebollas y papas y simplemente se sazona con sal, pimienta negra y hojas de laurel.​ A menudo se espesa con arroz​ o empapando cebada en agua durante la noche para que el almidón se filtren en el agua.

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