Hygrophorus marzuolus

Hygrophorus marzuolus
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Agaricales
Familia:	Hygrophoraceae
Género:	Hygrophorus
Especie:	H. marzuolus Fr. 1893
Sinonimia
Agaricus marzuolus Fr.

Características micológicas Hygrophorus marzuolus
Himenio con láminas
Sombrero convexo o aplanado
Láminas subdecurrentes
Pie desnudo
Esporas de color blanco
Ecología micorrízica

Hygrophorus marzuolus, también conocido como marzuela o seta de marzo,​ es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Hygrophoraceae.​ que habita en bosques mixtos. Es una seta temprana, cuya seta aflora al principio de la primavera, justo después del deshielo, aunque es posible encontrarla en invierno cuando este es suave. Está considerada un excelente comestible.​ El basónimo de esta especie es Agaricus marzuolus Fr. 1821,​

Descripción

El cuerpo fructífero de este hongo presenta un sombrero de unos 10 centímetros de diámetro, de forma irregular bulboso y grueso, que se curva mucho hacia arriba cuando la seta madura. En ejemplares muy jóvenes es blanco pero conforme madura se vuelve completamente gris y negruzco. Las láminas están bastante espaciadadas, son gruesas, cerosas y ligeramente decurrentes. El pie mide entre 4 y 8 centímetros de longitud y de 1,2 a 3 centímetros de diámetro, blanco al principio y gris cuando la seta madura. Es macizo y rechoncho. Su carne es gris bajo la cutícula del sombrerillo y blanca en el resto de la seta, con un olor poco patente. La esporada en blanca.​

Posibilidades de confusión

Su seta es muy similar a la de Hygrophorus camarophyllus, cuyo cuerpo fructífero aparece en otoño, que también es comestible.​

Imágenes

• 

  Hygrophorus marzuolus

• 

  Seta de ardilla.

• 

  Marzuelo

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Hygrophorus marzuolus.
• Modelo en 3D del Hygrophorus marzuolus
• Hygrophorus marzuolus var. alba, variedad blanca de la seta de marzo