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Brassica oleracea var. ramosa
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Brassica oleracea var. ramosa

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Tallos
Chou perpétuel (Daubenton).jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Brassica
Especie: Brassica oleracea
Subespecie: Brassica oleracea var. ramosa DC.

Brassica oleracea var. ramosa, conocida como col de mil cabezas o tallos, es una variedad perenne de col común (Brassica oleracea),​ cultivada como verdura por sus hojas tiernas, que se comen preferentemente cocidas como verdura en estofados, guisos y sopas.


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