Arroz de lisa

Arroz de lisa
Nombre completo	Arroz de lisa
Tipo	Arroz
Origen	Barranquilla Colombia Colombia
Ingredientes	Lisa, arroz, sal, agua, verduras

El arroz de lisa es un plato típico de Barranquilla, Colombia.​ Es una comida de extracción popular a base de la lisa, pez de mar que desova en aguas salobres como las desembocaduras de los ríos.​

Además de las lisas, las cuales se secan y salan previamente, el arroz lleva verduras (cebolla, ají dulce, pimentón, cebollín y condimentos (comino, sal, pimienta). Se sirve en hoja de bijao con cebollín criollo finamente picado, acompañado de bollo de yuca, ensalada de aguacate y guarapo de panela.​​

También es tradicional consumirlo en cualquier andén a cualquier hora, acompañado con suero atollabuey, yuca cocida y queso costeño, entre otras combinaciones, comprado a vendedores ambulantes o estacionarios que lo transportan en grandes ollas en carritos de pedal.​

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  Arroz de lisa.

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  Arroz de lisa en hoja de bijao con suero atollabuey, yuca cocida y queso costeño.

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  Vendedor de arroz de lisa.