El flexitarianismo es la práctica de consumir alimentos principalmente de origen vegetal y un consumo ocasional de alimentos de origen animal. Es una dieta semi vegetariana. Un flexitariano puede que en su casa solamente cocine platos vegetarianos, pero que en casa de amigos o familiares o cuando va a un restaurante o algún evento social coma platos que contengan carne.
Origen del término
El primer uso conocido del término «flexitariano» se encuentra en el número del 17 de octubre de 1992 del Austin American-Statesman. En este número, la reportera Linda Anthony escribió un artículo titulado «Acorn sirve 'comida flexiteriana'». El artículo trataba de la reciente apertura del nuevo Acorn Café y señalaba que la propietaria, Helga Morath, denominaba a su comida «flexiteriana». En 2003, la American Dialect Society votó flexitarian como la palabra más útil del año, y la definió como «un vegetariano que ocasionalmente come carne».
En el español culto se recomienda el uso de los términos "carnivegetariano" y "carniverdurianismo" en lugar de "flexitariano" o "flexitarianismo".
Aceptación y críticas
Algunos medios han señalado el flexitarianismo como una creciente deformación de la dieta omnívora. Ninguna organización vegetariana lo reconoce como una categoría del vegetarianismo y, en general, se ve como algo paradójico y de difícil delimitación. Se le ha conocido también como vegetarianismo part time y/o vegetarianismo a tiempo parcial.
Véase también
Lecturas relacionadas
- Dawn Jackson Blatner, RD, LDN (2009). The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease, and Add Years to Your Life. McGraw-Hill Professional. ISBN 978-0-07-154957-8
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Datos: Q2583254