Ácido pentacosanoico

Ácido pentacosanoico
General
Fórmula molecular	${\displaystyle {\ce {C25H50O2}}}$
Identificadores
Número CAS	506-38-7​
ChEBI	39420
ChemSpider	10036
PubChem	10468
UNII	4S768OX95G
InChI InChI=InChI=1S/C25H50O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25(26)27/h2-24H2,1H3,(H,26,27) Key: MWMPEAHGUXCSMY-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	382,381 g/mol

El ácido pentacosanoico (llamado también, de forma no sistemática, ácido pentacosílico) es un ácido carboxílico de cadena lineal con veinticinco átomos de carbono, cuya fórmula molecular es ${\displaystyle {\ce {C25H50O2}}}$. En bioquímica es considerado un ácido graso, y se simboliza por C25:0.

Bergamota

El ácido pentacosanoico es un sólido a temperatura ambiente que funde a 83 °C.​ En la naturaleza ha sido aislado de diferentes plantas como, por ejemplo, la bergamota (Citrus bergamia),​ la Pergularia daemia,​ el sisal (Agave sisalana) y Shorea maranti,​ y se ha identificado en la esponja Ircinia spinulosa.​ Es ligeramente soluble en cloroformo y, en caliente, ligeramente soluble en acetato de etilo,​ en acetona y en metanol. El índice de refracción es de 1,4292 a 70 °C.​

Se ha estudiado su uso por el tratamiento y prevención de los tipos 1 y 2 de la diabetes mellitus.​